第24章 全鱼宴(2 / 3)

冒险就变强 傅青宣 3376 字 2020-09-03

“就全鱼宴了!价格无所谓。”

“好,那咱们先去选鱼吧。”

他领着吴林走到民宿临湖的一块空地上,这里在地上挖了一个小池塘,跟千岛湖直接相连。只是缺口处撞上了渔网。

这样一来,早上捕的鱼就可以放在池塘里,依然和在湖中生活一样。绝对新鲜!

吴林看到清澈的池塘里,一条条生猛大鱼,欢快地游来游去。

橘二十二整个猫都嗨起来了!

猫眼放光。

喵呜地叫了一声,直接从吴林怀里挣脱出来,往池塘里冲!

幸好他眼疾手快,一把抓住了这橘猪的尾巴,否则真就进去了。

大家都笑,非常尴尬。

吴林选了一条看的顺眼的鱼,店长指挥厨房的人过来捞起来,然后让吴林他们去餐厅稍等。

餐厅临湖而建。

透明的大落地窗,看出去就是波光粼粼的湖面。因为地基几乎和湖面齐平,所以有一种坐在湖面上的感觉。

吴林看着窗外的千岛湖,思绪仿佛已经飞入了深深的水底,去见证那已经沉没了半个世纪的千年古城……

陈潇然和黄浩川则是窃窃私语。

“老陈,我刚才查了一下。咱们有口福了啊!你知道么,这边的有关部门规定,千岛湖里的野生鱼可以捕捉。但必须要在千岛湖水中生长5年、体重达到3公斤以上才可以捕捞。没有泥腥味,个大味美,肉质鲜嫩。啧啧。”

“是啊!全鱼宴,想想就馋。”

他拍拍肚子,立刻发出咕噜噜的声音。

旁边椅子上的橘二十二,仿佛是在回应他一般,肚子也咕噜噜叫。

于是,这两个人类和喵星人中的胖子,就你来我往,用肚子奏起了一曲交响乐!

很快,几个年轻厨师在一个头发全白的老者——应该是大厨的带领下,威风凛凛地进来了。

他们手里,都端着很大的木板,上面放着一道道菜肴。

大厨看起来年纪很大了,但非常硬朗,声音中气十足。

“诸位,我姓高,是东坡·悠的主厨。欢迎品尝我制作的全鱼宴。作为本地人,我可是见证了千岛湖的诞生,又在湖边生活了一辈子。对于如何做鱼,最是了解。”

嗯?

他刚说了几句,吴林敏锐地从话里捕捉到了一些重要消息。

“这老大厨一直住在附近,而且见证了千岛湖的诞生,那说不定……”

他心中闪过一个念头。

但这时候,正要吃饭,而也不好打断人家大厨的介绍。所以吴林并没有插他的嘴,只是微笑着点头倾听。

老者挥挥手。

有厨师立刻把一个比脸盆还大的砂锅放在桌上。一股让人把持不住的香气,顿时四散开来。

“这是白汤鱼头。取鱼头的一半,不加任何辅料,只用鱼头和水,大火熬煮一个小时,烧至汤头浓稠,似牛奶纯白即成。没有什么花哨的技巧,就是食材够好,吃鱼的至臻原味。”

那另一半鱼头呢?

“鱼头的另一半,做成重口味。选取淳安本地的辣椒酱腌制,砂锅小火慢炖,只加一点本地千岛湖啤酒去腥。入口滋味浓厚,又带一点淡淡的酒香。下饭最美。”

随着老者介绍,另一个大砂锅放了上来。

一白一红,橘二十二已经要疯了!

陈潇然和黄浩川也疯狂擦口水……

“鱼鳍则是大火清蒸,我再加了剁椒,雪菜,火腿,咸肉来提鲜。口感层次变化最是细腻!”

“剃掉鱼肉的鱼骨,也是能做菜的,而且美味程度让人一再回味。鱼骨先腌制去腥,再裹上独有的高山玉米粉下锅炸,只需要一点点盐调味,这道椒盐鱼龙骨即成。”

“葱油划水——也就是鱼尾。因为是