在场的人听闻此言,无不面露惊异之色,但这份震惊却并非因为萧长红,而是完全聚焦于姜馥笙身上。
一个与面粉打了数十年交道的老师傅,竟要向一位年仅二十出头的年轻女同志请教技艺。
这样的事若传出去,怕是能登上报纸的热门话题,引来街谈巷议。
姜馥笙自然明白佘师傅的用意。
她向来饮食不挑剔,也并不介意对方未事先征求她的意见,便从容落座,认真地夹起一筷子面,细细咀嚼起来。
周围的人都不由自主地将目光投向姜馥笙面前那碗面。
清汤寡水,几段葱花漂浮其间,没有任何多余的配料。
对于口味偏重的人来说,这样一碗面实在难以勾起食欲。
有人低声议论:“这面看起来再普通不过,佘师傅怎么会请教这位姑娘呢?”
另一人略带得意地接话:“这你就不懂了。有时候,越是简单的东西,背后越有讲究。”
旁边有人笑道:“你这不就是把简单问题搞复杂了嘛!”
原本这只是一家寻常的面馆,大家进来都只顾着埋头吃面,没想到却被姜馥笙和萧长红,以及几名学徒之间的一番对话吸引,导致手中的面顿时失了味道。
这下,大家都竖起耳朵,想听听这位年轻女同志究竟能品出什么门道来。
姜馥笙吃了几口,又轻啜一口汤,微微摇头说道:“猪骨熬制的时间不足,香料配比也未恰到好处,导致汤头不够醇厚,更重要的是葱花放得过多,反而掩盖了汤的本味,还有一点,面的韧性不足,整体吃起来,就是一碗普通的猪骨汤面。”
她话音一落,众人齐刷刷望向佘师傅,等待他的回应。
佘师傅沉默了良久,忽然双手一拍,眼中闪过了悟的光芒,不顾四周投来的目光,喃喃自语:“原来如此……”
在众人疑惑中,佘师傅转身匆匆返回后厨。
大家面面相觑,一时哗然。
她说了跟没说一样……点评就这么简单?
一碗看似平淡无奇的猪骨汤面,竟能吃出这么多学问?
姜馥笙与萧长红并未在意周围的注视,迅速吃面。
她们还得尽快赶回国营食堂,免得让张经理久等。
“大嫂,我吃好了。”
“那咱们走吧。”姜馥笙起身,朝后厨方向望了一眼,对那位一开始态度轻慢的女服务员说道:“劳烦跟佘师傅说一声,我们先行一步。这两碗面,多谢他的款待。”
女服务员此时早已收起先前的不屑,连忙笑着点头。
就在姜馥笙与萧长红刚踏出店门时,那个一直想买配方的男人又突然出现。
他急切地问道:“这位同志,配方真的不肯卖吗?”
“你出多少?”
“两百。”
姜馥笙听罢,不由得轻笑出声,摇了摇头:“算了。”
正在此时,萧长红推着自行车走来,“大嫂,上车吧!”
“还可以加钱!”男人焦急地招手。
姜馥笙侧身坐上后架,轻轻揽住萧长红的腰,回头瞥了一眼那个站在原地,还想着继续说服她的男人。
“有些东西,不是用金钱就能轻易衡量和换取的,我虽然复刻出打卤面的配方,但这配方实则承载的是佘师傅对烹饪的执着,是佘师傅多年钻研和反复调试的心血结晶,它并非是冷冰冰的商品,更不该被随意用于交易!”
她神色平静如水,语气虽淡然,但却让人无法质疑。
那男人听完她这番话,脸上顿时浮现出错愕之色,显然完全没有预料到会得到这样的回答。
他愣在原地好一会儿,张了张嘴似乎想说什么。
最终却什么都没有说,只是无奈地叹了一口气,眼睁睁地看着姜馥